青果部門での冷蔵倉庫業務
私は普段、とある総合スーパーの青果部門で仕事をしていますので、冷蔵庫内での作業を毎日のようにしています。
お店によってはそんなこの冷蔵倉庫が広くないお店もあるらしいのですが、私が勤めているお店の倉庫は葉物なんかをストックする広めの蘇生庫と呼ばれるものと、主に果物や原則葉物以外の野菜なんかを置いている冷蔵庫の二つがあります。
二つの冷蔵庫はスイングドアでつながっていて、出入口は蘇生庫、冷蔵庫に一つづつあります。以前は、蘇生庫のほうにはミストを出す装置がありましたが、現在はあまり意味がないということで使用はしていません、無駄に段ボールなどを湿らせてしまうと保管している際に、荷物が崩れてしまう恐れもありますので。
大体温度は、蘇生庫のほうが２~３度、冷蔵庫のほうはそれよりも若干温度が高かったように思います。夏場は涼しくていいのですが、冬場の早朝にもなりますと、外の気温が稀に冷蔵庫よりも低くなることもありますので、そんな時は冷蔵庫のほうが外よりも暖かく感じることさえあります。
それでも最近は、冷蔵庫内での作業がそんなに長い時間に及ぶことがなくなりましたが、入った当初は庫内での仕事が多く、夏でもパンツの下にタイツを履いて出勤していたこともありましたが、今はそうしたこともなくなりました。